Kesäkahvia ja serkkuseuraa

 

Kesäkahvin kaveri: valkosuklaakakku(*

Tytöillä oli serkkuseuraa, kun Kuuset kokoontuivat lauantai-iltapäiväksi Säterinkujalle Jarin synttärikahville kesäkahville. Jarin Pirkko-täti ensimmäistä kertaa meillä käymässä, sukulaisia Ruotsista asti!, serkkupojat vanhempineen sekä taatta ja mummi. Kymmenen aikuista ja viisi lasta.

Aida ja Paulus katosivat suljettujen ovien taakse leikkimään rauhassa, välillä kävivät herkuttelemassa kahden kesken lastenpöydässä. Karoliina ja Aatos touhottivat omia juttujaan, enimmäkseen toistensa olemassaolosta välittämättä. Yhteisten leikkien aika koittaa kunhan vähän kasvetaan.

Pikkuserkku Jesper otti lungisti Suomi-vierailunsa. Pieni mies nukkui pitkät päiväunet sillä aikaa kun muu väki kahvitteli ja vaihtoi kuulumisia. Unien jälkeen ehdimme hetkeksi pihalle leikkimään ennen kun Jari saattoi serkku-Cecilian perheen Eteläsatamaan. Vi ses!

Vanhimmiksi varttuneet serkukset

Saippuakuplia ja mopoilua: Koo, Cecilia, Aatos ja Satu
 

Kaikki tahtoo taatan

Karkkikioskilla

Pikkuserkku

Nelikymppinen

Korjaus 16.6. klo 11.30

Toisin kuin kirjoitin, Koo ja Aatos olivat lyöneet leikkejä yhteen. Minulta oli jäänyt huomaamatta peräkanaa juoksevat serkukset ja piiloleikit olohuoneen verhojen takana :)

 

* * *

 

*)Valkosuklaakakku

 

Kakussa on jotain omaa, jotain lainattua ja jotain sovellettua.

 

Pohja:

n. 230-250 g Domino-keksejä

n. 75 g voita

 

Valkosuklaatäyte (alkuperäinen ohje Kinuskikissalta täältä):
5 liivatetta
3 dl kuohukermaa
n. 250 g maustamatonta tuorejuustoa (alkuperäinen ohje: 200 g ranskankermaa)
2 valkuaista
300 g valkosuklaata (alkuperäinen ohje: 250 g valkosuklaata)
½ dl vettä

 

Kinuskikissa neuvoo: Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon ranskankerma. Vaahdota valkuaiset ja lisää seokseen. Paloittele valkosuklaa ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen. Lisää suklaasula täytteeseen. Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatelehdet. Sekoita täytteeseen. Anna kakun hyytyä jääkaapissa 2-3 tuntia.

 

Virven jälkipohdinnat: Täytteestä saa makeamman ripauksella sokeria, oman maun mukaan.

 

Mansikkakiille:

n. 2 dl soseutettuja mansikoita

3 liivatetta